We współczesnych Chinach coraz więcej młodych ludzi wybiera życie na wsi, przenosząc tam nowe formy miejskiego stylu życia. Kawiarnie, niezależne sklepy, bistra i inne miejsca związane ze spędzaniem czasu i konsumpcją stają się częścią wiejskiego krajobrazu, tworząc zapotrzebowanie na przestrzenie, które mogą stale generować nowe aktywności i sprzyjać nawiązywaniu relacji. Spitfire Roastery to palarnia kawy, zlokalizowana w chińskiej prowincji Jiangsu, która powstała jako odpowiedź na tę zmianę. Zamiast skupiać się wyłącznie na procesie przemysłowym, projekt studia Nota Architects redefiniuje zakład jako nową formę miejscowej infrastruktury — miejsce łączące produkcję, konsumpcję, wypoczynek i ogólnodostępną przestrzeń.
Spitfire Roastery
Lokalizacja: Longfeng Village, Shangpei Town, Liyang, Changzhou, Jiangsu, China
Architektura, wnętrza i krajobraz: Nota Architects
Główny architekt: Qian Shiyun
Zespół projektowy: Zhou Jiachen, Gao Xiang, Duan Yanran, Yao Xinyi (intern), William Sivali Liongso(intern), Ling Olivia Li(intern)
Rysunki wykonawcze: Shanghai Zhongjian Architecture Design Institute Co.,Ltd
Klient: Spitfire Coffee
Konstrucja: iStructure
Oświetlenie: Yingzhe Lighting Consultancy
Fasady: Shanghai ZONING Design consultancy Ltd.
Wykonawca: Zhenlong Construction Co., Ltd.
Powierzchnia: 863㎡
Zdjęcia: Liang Shan, Qian Shiyun
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Qian Shiyun
Spitfire Roastery
Przestrzeń dla wiejskiej produkcji i miejskiego stylu życia
Obiekt zlokalizowany jest w wiosce Longfeng, na terenie kompleksu turystycznego Caoshan. Zajmuje wąską działkę, z trzech stron otoczoną polami. Zamiast typowej wielkopowierzchniowej hali przemysłowej architekci odwołali się do charakterystycznej struktury amsterdamskich kamienic szeregowych, dzieląc program na cztery niezależne, lecz wzajemnie połączone bryły: Factory, Roastery, Hub i F&B. Cztery budynki wpisują się w istniejącą wiejską zabudowę, odpowiadając jej skali i rytmowi.
W tradycyjnych fabrykach proces produkcyjny często pozostaje niewidoczny, ukryty za ścianami i oddzielony od przestrzeni dostępnych dla użytkowników. Tutaj sama produkcja staje się częścią doświadczenia. Profesjonalna, posiadająca wymagane zezwolenia palarnia została otwarta na gości poprzez przeszklone elewacje. Od przyjęcia zielonych ziaren kawy, przez palenie, mielenie i pakowanie, aż po przygotowanie napoju, cały proces „od ziarna do filiżanki” pozostaje widoczny. Produkcja przestaje być zapleczem i staje się doświadczeniem, które można obserwować, poznawać i którego efekt można od razu kupić.
Centralnym elementem założenia jest Hub — jego społeczny rdzeń. To przestrzeń publiczna zaprojektowana tak, aby zmieniać się wraz z porami roku i dostosowywać do nieustannie zmieniających się scenariuszy użytkowania. Mogą się tu odbywać zawody baristyczne, premiery marek, szkolenia, weekendowe targi, różnego typu spotkania czy wydarzenia dla lokalnych społeczności i turystów. Duże, wypełnione naturalnym światłem schody pełnią jednocześnie funkcję miejsc siedzących, sezonowej przestrzeni ekspozycyjnej i magazynu. Łączą także znajdującą się powyżej salę szkoleniową i taras na dachu z kondygnacją podziemną. Zamiast narzucać jeden sposób użytkowania, Hub tworzy otwartą strukturę, która może być nieustannie wypełniana nowymi aktywnościami. Mobilne lady, systemy wystawiennicze i meble pozwalają na bieżąco dostosowywać wnętrza do zmieniających się potrzeb i sposobów funkcjonowania obiektu.
Ograniczony budżet stał się integralnym elementem koncepcji projektowej. Język architektoniczny czerpie z lekkości, precyzji, dynamiki i mechanicznego charakteru samolotu myśliwskiego SPITFIRE. Motyw ten znajduje odzwierciedlenie w zadaszeniach i ladach inspirowanych skrzydłami, tarasie przypominającym most, składanych bramach fabrycznych oraz żółtym mechanicznym podnośniku.
Spitfire Roastery to kolejny etap poszukiwań architektów z pracowni NOTA dotyczących prototypów przestrzeni produkcyjnych na obszarach wiejskich. Poprzez ponowne połączenie produkcji, konsumpcji i życia publicznego fabryka kawy została przekształcona w nową formę miejskiej infrastruktury — przestrzeń dla zmieniającej się relacji między wiejską produkcją a współczesnym stylem życia.
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Qian Shiyun
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Liang Shan
Zdjęcie: Qian Shiyun
Zdjęcie: Qian Shiyun
Zdjęcie: Qian Shiyun
Zdjęcie: Qian Shiyun
